Kent içerisinde en az Belediye Binası’nın olduğu kadar popüler durumda bulunan bir başka tarihi yapı da, tam ismi Aziz Petrus ile Aziz George İmparatorluk Katedrali olarak bilinen Bamberg Katedrali olarak öne çıkmaktadır
Söz konusu bu katedral, Kutsal Roma İmparatorlarından II. Henry aracılığıyla 11. yüzyıl döneminin ilk zamanlarında kurulmuş. Orta çağ mimarisinin yanı sıra birbirinden önemli bir takım sanat eserlerine ev sahipliği yapmasından dolayı buraya gelen turistlerin ilgisini çekmeyi başaran söz konusu katedralin dört tane kulesinin sayesinde, yapıyı kentin pek çok farklı yerinden görmeniz de olanaklı.
Dış mekanın yanı sıra kuleler fazlasıyla gösterişli bir durumda ve oldukça da zengin bir dekorasyona sahip, aynı iç mekanda gerçekleşmiş olduğu gibi. İç kısımda, 1024 senesinde yaşamını yitirmiş olan İmparator II. Henry‘nin mezarı ilgi odağı olarak öne çıkan en önemli yerdir. Buranın yanında, koroda 1225 senesinde kalma durumdaki ünlü Bamberg Süvari heykeli de iç mekanı süslemekte olan en önemli eserler arasında.
Katedral içerisinde bir de ‘Diocesan Museum’ (Piskoposluk Müzesi) yer almakta. Bu söz konusu müze içerisinde de, nadir tekstil ürünlerinin yanı sıra hazineden kadehler ile birlikte kıyafetler (Henry II’nin İmparatorluk kıyafetleri de dahil olmak üzere), pek çok eski heykel ve bir de gümüş eşyalar benzerindeki birbirinden değerli eserleri görmeniz olanaklıdır. Yetecek kadar kadar zamanınız var ise, 1966 senesi içerisinde kurulmuş durumdaki bu müzeye de beş dakika bile olsa göz atmalısınız.